Depuis 1993, Altoni conçoit avec passion et fierté des pâtes fraîches. L'histoire débute dans un atelier de la Pothoekstraat à Anvers, où Toni, un italien passionné de gastronomie italienne, se lance dans la fabrication artisanale de pâtes fraîches pour les restaurants locaux. L’entreprise propose désormais une large gamme de produits de qualité supérieur dédiée aux professionnels.